Можно ли есть мясо с йогуртом
Многие люди задаются вопросом, можно ли сочетать мясо с йогуртом. Оказывается, да! Йогурт может быть отличным соусом для запекания мяса, так как он не подгорает, образует минимальное количество жидкости и быстро пропитывает основные компоненты блюда. Свинина, запеченная с йогуртом, например, представляет собой более легкий вариант знаменитого «мяса по-французски».
Но не все продукты можно сочетать с йогуртом. Некоторые сочетания могут привести к проблемам с пищеварением и замедлению обмена веществ. Вот некоторые продукты, которые не рекомендуется сочетать с йогуртом:
- Что нельзя сочетать с йогуртом
- Что нельзя есть с йогуртом
- Какие продукты сочетаются с йогуртом
- Почему не рекомендуется есть йогурт на завтрак
Что нельзя сочетать с йогуртом
- Кислые фрукты. Сок из кислых фруктов может сворачивать молоко, которое превращает его в тяжелое вещество для слизистой. Это может привести к проблемам с пищеварением.
- Цитрусовые. Подобно кислым фруктам, цитрусовые также содержат кислоты, которые могут противоречить йогурту и замедлять пищеварение.
Что нельзя есть с йогуртом
- Фрукты. Сочетание молочных продуктов с фруктами также не рекомендуется, поскольку кислоты, содержащиеся во фруктах, мешают перевариванию молочных продуктов. Это может замедлить пищеварение и изменить кишечную флору.
- Конфитюр и сладости. Йогурт уже содержит сахар, и добавление еще большего количества сахара, такого как конфитюр, может привести к проблемам с обменом веществ и лишнему набору веса.
Какие продукты сочетаются с йогуртом
- Петрушка. Петрушка помогает уменьшить запах лука и чеснока проверенных блюд. Используйте йогурт с петрушкой для приготовления сулугуни.
- Свежий чеснок. Используйте йогурт с чесноком для улучшения вкуса запеченного картофеля.
- Мука. Йогурт сочетается с мукой, так как первый является отличным вариантом вместо масла в кондитерских изделиях.
- Кавказский сыр. Йогурт является отличным сочетанием для кавказского сыра, так как он создает легкий привкус и хорошо сливается со вкусом сыра.
- Лимон. Используйте йогурт с лимоном для создания освежающего дрессинга для салата.
- Дижонская горчица. Йогурт и горчица являются превосходным сочетанием для создания маринадов и заправок.
Почему не рекомендуется есть йогурт на завтрак
Просто в составе йогурта содержится много кисломолочных бактерий, а в нашем пустом желудке после сна — много кислоты, которая поглотит эти бактерии, и ту самую ожидаемую пользу вы не получите. Этот продукт просто утратит все свои важные качества. Поэтому лучше есть йогурт после обеда или вечером, чтобы извлечь максимальную пользу из этого продукта.
Итак, можно сочетать мясо с йогуртом, но не сочетайте йогурт с кислыми продуктами и сладостями. Используйте йогурт для создания разнообразных соусов и маринадов, а также при улучшении вкуса различных продуктов. И не забывайте, что йогурт лучше употреблять после обеда или вечером, чтобы извлечь максимальную пользу.